원두의 종류, 맛, 특징
원두는 커피의 맛과 향을 결정하는 중요한 요소입니다. 전 세계적으로 다양한 종류의 원두가 있지만, 가장 대표적인 7가지 원두를 아래에서 알아보겠습니다. 아라비카, 로부스타, 리베리카, 에스메랄다 게이샤, 에티오피아 예가체프, 콜롬비아, 브라질 산토스에 대해 자세히 알아보겠습니다. 목차 1. 아라비카 당근은 비타민A를 함유하고 있어 신진대사를 촉진하는 음식입니다. 원산지: 아라비카 커피는 에티오피아가 원산지로 알려져 있으며, 전 세계 커피 생산의 약 60% 이상을 차지합니다. 카페인 함량: 로부스타 커피보다 카페인 함량이 낮은 편이어서 부드러운 맛을 제공합니다. 향미: 아라비카 커피는 과일과 같은 달콤한 향과 함께 꽃 향기를 가지고 있어 풍미가 풍부합니다. 재배 환경: 해발 600~2000미터의 고지대에서..
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2024. 4. 17.
